تبديل ٿيل ماحول پيڪنگنگ (MAP) مشين حل

بنيادي ڪم: پيڪيجز ۾ هوا کي ڪسٽم گيس مڪس سان تبديل ڪريو (مثال طور، CO₂، N₂، O₂) ته جيئن کاڌي جي تازگي کي وڌايو وڃي، خراب ٿيڻ کي گهٽايو وڃي، ۽ معيار کي محفوظ رکيو وڃي.

اهم فائدا:
· گوشت، ميون، ڀاڄين، پڪل شين وغيره لاءِ وڌيڪ شيلف لائف.
· بناوت، ذائقو ۽ رنگ برقرار رکي ٿو.
· کاڌي جي ضايع ٿيڻ کي گھٽائي ٿو ۽ خرچ گھٽائي ٿو.

بنيادي عمل:
· پراڊڪٽ کي پيڪنگنگ (ٽري) ۾ لوڊ ڪريو.
· مشين هوا (خال) کي خارج ڪري ٿي.
· صحيح گئس جو مرکب داخل ڪري ٿو.
· پيڪيج کي مضبوطيءَ سان سيل ڪري ٿو.
مناسب لاءِ: ننڍي کان وڏي پيماني تي آپريشن (ريسٽورنٽ، ڪارخانا، پرچون فروش).